Skip to main content

Prasmanan : Resep Vanilla Crème Brûlée

Resep Vanilla Crème Brûlée

Lima bahan sederhana - krim, vanila, garam, telur, dan gula - menjadi hidangan penutup yang sangat kaya dan elegan. Sebagian besar resep crème brûlée membutuhkan penggunaan obor propana kecil untuk mencapai bagian atas gula yang pecah-pecah, tetapi versi ini menawarkan solusi yang lebih sederhana (dan lebih aman): ayam pedaging oven Anda. Satu hal yang perlu diperhatikan: Pastikan untuk membiarkan puding ditetapkan selama beberapa jam di lemari es sebelum membawa bagian atasnya, jika tidak Anda akan berakhir dengan puding pekat.

Ditampilkan di: The Minimalist; Cara Membuat Crunch Di Atas Crème.
Prancis, Custard Dan Puding, Telur, Krim Berat, Vanilla Bean, Dessert, Fall
870 peringkat
Bahan

    2 cangkir krim kental atau ringan, atau setengah-setengah
    1 vanilla bean, belah memanjang, atau 1 sendok teh ekstrak vanilla
    ⅛ garam sendok teh
    5 kuning telur
    ½ cangkir gula, lebih banyak untuk topping

Persiapan

    Panaskan oven hingga 325 derajat. Dalam panci, campurkan krim, kacang vanilla dan garam dan masak dengan api kecil sampai panas. Diamkan selama beberapa menit, lalu buang vanilla bean. (Jika menggunakan ekstrak vanila, tambahkan sekarang.)
    Dalam mangkuk, kocok kuning dan gula bersama-sama sampai terang. Aduk sekitar seperempat krim ke dalam campuran ini, lalu tuangkan campuran gula-telur ke dalam krim dan aduk. Tuang ke dalam empat ramekin 6 ons dan letakkan ramekin dalam loyang; isi piring dengan air mendidih di tengah sisi piring. Panggang selama 30 hingga 40 menit, atau sampai center hampir tidak terpasang. Benar-benar keren. Dinginkan selama beberapa jam dan hingga beberapa hari.
    Saat siap untuk disajikan, beri setiap puding gula sekitar satu sendok teh gula ke dalam lapisan tipis. Tempatkan ramekin dalam broiler 2 hingga 3 inci dari sumber panas. Hidupkan broiler. Masak sampai gula mencair dan berwarna cokelat atau bahkan sedikit menghitam, sekitar 5 menit. Sajikan dalam waktu dua jam.

Tautan : Prasmanan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sewa Hiace di Bandung : Paket Wisata paling trending di India 2018

Paket Wisata paling trending di India 2018 Di sini, di Scott Dunn, kami selalu mencari lowongan hotel terbaru, baru-baru ini meluncurkan rute penerbangan, dan pengalaman baru yang paling mengasyikkan di blok ini. Tidak pernah menggoda selera wisata kami seperti India, itu terus mendorong batas-batas perjalanan pengalaman, meningkatkan standar kemewahan dan membawa kami lebih jauh dari jalur yang jauh dari yang pernah kami bayangkan mungkin. Dengan semakin dekatnya tahun baru, dan kesibukan hotel-hotel baru di puncak membuka pintu mereka, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk melakukan perjalanan ke pantai India. Apa yang baru Kami terus menjaga telinga kami untuk berita terbaru dalam semua hal perjalanan dan musim ini India benar-benar menarik perhatian kami. Kami berada di gelisah untuk mengungkapkan grand Oberoi New Delhi yang baru dan lebih baik, membuka pintunya pada Januari 2018 dan ditetapkan sebagai hotel paling mewah di kota. Lebih jauh, Calcutta telah membuat guru
4 comments
Read more

Protein memang vital, tetapi kon- sumsi daging berlebihan hanya berdampak kelebihan lemak.

Padahal, kan dungan asam-asam amino pada daging juga mudah rusak dalam proses penyim p anan dan pemanasan . Kebutuhan manusia dewasa dan anak-anak usia pertumbuhan akan protein juga tidak sebesar perkiraan kita selama ini. Protein memang vital, tetapi kon- sumsi daging berlebihan hanya berdampak kelebihan lemak. Sebaik apa pun kualitasnya, protein hewan selalu mengandung sejumlah lemak. Meningkatnya jumlah anak-anak yang mengalami obesitas di negara-negara maju merupakan h satu akibat dari konsumsi protein yang salah-kaprah dan berlebihan Asam amino pada laktoprotein dan protein nabati memang tidak selengkap protein hewani tetapi kadar lemaknya rendah, terutama protein nabati. Untuk melengkapi asam-asam amino dari sumber protein nabati, beberapa jenis protein nabati yang berlainan bisa dikonsumsi sekaligus atau dalam sehari Informasi dan pemahaman yang keliru tentang protein juga sering me nyesatkan konsumen. Misalnya, diet tinggi protein atau konsumsi pil-pil suple men asa
Post a Comment
Read more